【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
地址：台中市中區臺灣大道一段372號
預約電話： 04-2220-0015
營業時間：週一至週日，11:00~14:00，17:00~21:30 ※每週二公休
搬遷至第二市場附近的喜臨門南北小館，紅色醒目的大招牌與炭火鍋爐傳統式的火鍋。
這可是是老台中才知道的好口味。來到這裡，記得順便逛逛第二市場。
除了最近很紅的小鮮肉老賴紅茶，其實第二市場裡頭和附近周邊有賣好多日本或是韓國的糖果餅乾。
而且價格當然是比零售店便宜一些哦。(今天就補了不少貨)
喜臨門南北小館營業時間從中午11點就開始。
中午時段也有一、二人就可以享用的餐點/炒飯/牛肉麵/水餃/燴飯等餐點可以選擇。
上班族的用餐時間也可以享用的輕鬆小聚餐。
從內放入炭火加熱的銅鍋，那種熱呼呼的感覺。
似乎是要到了冬日才能了解的暖心啊。不過，這裡的銅鍋可不是只有冬日才有提供。
這可以一年四季，只要想到嘴饞了。自然可以來大飽口福一番的。
金黃色高聳的銅鍋載滿了Joyce小時候年節的滿滿回憶。
記得鄰居爸爸是外省人，過年前總是會將這種銅鍋翻出來備用著。
年節時滿滿一桌的東北大菜以及這冒煙金鍋，
Joyce總是厚著臉皮去他們家看著這長長冒著煙的金黃銅鍋。
既新奇又有趣的一幕啊。
這鍋是小份的分量，大約二~三人吃很合適。
看著鍋裡不停散發出來的淡淡清香，就令人感到有溫馨的幸福感。
火鍋就是團聚時，不能缺少的啊。
喜臨門南北小館選用的是台灣本產高山大白菜，醃漬發酵短期。
讓大白酸菜保持著清脆的口感。清新的酸味也絕非是醋精的強酸嗆口。
湯頭的鮮味度，除了大白酸菜的清甜外。還有淡淡的海味，
入喉之後的回甘更是讓人一碗接著一碗。喝多了也不會覺得不舒服。
白肉也不只是薄薄的非常單薄，而是厚切後三層花肉。
肉片上的油脂在銅鍋內早就變的不膩口了。
鮮美的蝦肉Q彈，雖然這些配角比起精髓酸菜是遜色了許多。
卻也是新鮮美味，不少風采的~
自製手工蔥油餅
外酥內軟的蔥油餅，可竟然一點都不油。
小火油煎至酥脆的外層，裡頭軟香帶有咬勁。
這蔥油餅看似小小一塊 ，可還是真不簡單啊。
忘了介紹，喜臨門南北小館的餐具以及醬料皆採自助式。
由於每桌來的人數及每個人想要調的醬料喜好有所不同。
想要什麼都可以自已動手來~非常方便~
親切的店家也說了，有時候上菜比較忙。
客人想要什麼自已拿對他們也是很貼心的一種幫忙。
糟溜魚片
選用台灣鯛片成厚厚的魚片，裹上薄粉過油之後，再加洋蔥、黑木耳、蔥絲爆炒。
有著淡淡的酒味，小火慢燒，充滿了香氣。
軟嫩細緻的肉質，一樣是帶些酸味口味。更能引發食欲。
獅子頭
口味也是帶點酸，粉嫩的豬絞肉。加上濃稠的勾芡。
沒有肉腥味或是冷凍後的卡卡感。
更不會突然吃到肥肉塊，這道菜似乎是最對味的家鄉菜啊~
謝謝ipeen及喜臨門南北小館的招待，
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