【口碑卷 OMAYA春川炒雞/台中漢口店】
 
地址:台中市西屯區漢口路二段148-5號
預約電話:04-2315-5599
營業時間:週一至週日,11:00~15:00,17:00~23:00
 
(最後收客時間:午間-13:30,晚間-21:30)
 
對面是公園及市立游泳池。這地點實在是太棒了~
一整個就是很容易找啊~heart不論是開車或是騎摩托車前往,都非常方便。
 
招牌上超醒目的交通專用黃。實在很難不去注意到啊。
漢口路與河南路的這塊小商圈,也被OMAYA春川給插旗了。yes
 

 
最近的新裝潢風格都有工業風的影子,不論是餐廳或是住家好像都有跟風到。
只要餐點好吃。不論什麼風Joyce都可以接受的。
 
 
這次口碑卷要體驗的是春川炒雞5/20後新推出的餐點:釜山巨無霸海鮮盆!!
與韓國同步一起上新品,對於韓國迷兒們。果然是樂壞了的消息。
單人售價是398,雙人是796。很平價吧。heart
 
 
叮叮~~左邊正妹便是今日最佳服務人員。
每個春川的服務人員,身上都得要有好幾個計時器。
還有桌邊服務的絕技。真的很令人佩服~yes
 
不論是炒雞或是海鮮盆,每項都至少得在桌邊服務60-90分鐘。
對於食材的熟成度,以及最佳品嚐順序得知道的一清二楚。surprise
 
 
 
 
口碑卷體驗:釜山巨無霸海鮮盆(雙人份)
 
果然是霸氣登場,這長達50公分的長盆。怎麼能不引起旁人的注意啊。
其實同場中許多人都是來朝聖這巨無霸海鮮盆。heart
 
看來這滿載的海鮮盆大船,實在是魅力十足啊。
 
 
 
報告成員如下:
生蠔/蛤蜊/白蝦/鮑魚/淡菜/螃蟹/扇貝/章魚/花枝
高湯打底+紅甜椒/黃豆芽/高麗菜
 
 
 
要說整個海鮮盆最吸引Joyce的,大概就屬這肥茲茲的八爪厚腳外星人了。
一整個超期待的啦~~那個咕溜咕溜的口感。heart
 
 
超級服務員準備好大剪刀及長夾後,
好菜準備上場,首先是扇貝。很鮮甜和柔嫩。
果然是專業的,時間點抓的正好。enlightenedenlightenedenlightened
 
 
記的前陣子好紅的酥炸大花枝嗎?
這個的尺寸可是大的更多呀,還是簡單川燙過後才鮮甜多汁呀。
 
 
由於海鮮盆是二人份量,服務人員也會貼心的幫你分配好兩份。
花枝卷可是很有厚度,咬起來超有感。laugh
 
 
搭配的醬汁共有三種/五味醬/韓式辣醬/芥末
可依照自已的喜歡來搭配。
 
 
 
底下的小蛤蜊群們,半煮半蒸的。倒也像是個小計時器。
時間一到,就自動張開,迫不及待的等著被吃掉呀。heart
 
 
 
春川提供的桌邊服務,讓人感覺親切,用餐時也不會有壓迫感。
不過,由於是熱門店家,翻桌率非常的高。
每組客人還是有限制90分鐘的用餐時間~
 
熟的生蠔,尺寸變小了一些。但大牡蠣的原汁原味仍然存在。
不沾醬就很好吃。
 
肥肥的小鮑,還貼心的幫你剪成十字狀 。
輕輕用湯匙就可以勺起來整口吃(是當成甜品了嗎)。cool
 
 
哇~哇~哇~一下子就堆滿了這麼多的貝類殘殼。
喜歡海鮮的絕對不會想錯過這項新品。
春川的平價位造成的訂位轟動,Joyce已經不是第一次領教了。
 
這次二訪春川,Joyce可是提前了一個星期訂位。coolcoolcool
 
 
由於食材非常的多,盆內的另一半食材選用貝類。
玩堆高高的將熱度稍稍隔開,延遲一會熟成的時間。
讓食客們可以慢慢享用,不必擔心。
 
半紅白的大白蝦,是不是很美呀~wink
 
 
 
看著外星人被分解,居然覺得自已有點罪惡感。
不過,這真的很好吃啊。crying
 
QQ彈彈的章魚小角塊,和花枝大塊大塊的口感完全不同。
二種Joyce都很難取捨。
 
 
 
橘黃色的淡菜,讓人想起在八里品嚐到新鮮淡菜。
Joyce覺得淡菜+五味醬可是非常非常的對味啊~blush
 
 
不知不覺,這海鮮盆就整理的這麼乾淨整齊了。
只能說,海鮮就是這樣呀,吃再多也沒問題的~~laugh
 
 
蟹腳的肉肉好好吃哦。
可以利用無敵大剪刀來完成這個任務哦。yesyes
 
 
如此霸氣的巨無霸海鮮盆,如果覺得沒有一些澱粉類讓你有飽足感的話。
完全不必擔心哦。店家早就準備了韓式QQ煮不爛的烏龍麵。blush
 
 
建議可以煮久一些,讓麵心完全透。
才不會吃起來有粉粉的感覺。frown
 
 
 
建議加上一些巨無霸海鮮盆裡打底的高麗菜及大黃豆芽。
浸泡在海鮮湯汁裡許久再加上蔬菜原有的甜味,這實在是最精彩的一項了。
湯頭可以選辣或不辣的,喜歡口味再重一些的可以選擇辣的高湯。
 
 
 
 
口碑卷體驗:真露燒酒/1瓶360ml
 
真露燒酒已經紅了好一陣子,一直都沒退燒。
這次體驗的是竹炭真露酒,主要成份是水/大麥/地瓜。
味道甘醇,入喉也不會嗆。非常的滑順絲柔~blush
 
但酒精濃度可是不像他的外表這樣單純。高達17.8%
 
「未滿18歲者,請勿飲酒」
 
 
這款酒已經引進其它口味像柚子/桃子/蘋果,味道很適合女性。
但第一次嚐試韓國燒酒,建議還是以竹炭真露優先。是很正統的韓式燒酒。
 
 
「未滿18歲者,請勿飲酒」
 
 
謝謝ipeen及OMAYA春川炒雞/台中漢口店
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