【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
地址:台中市中區臺灣大道一段372號
預約電話: 04-2220-0015
營業時間:週一至週日,11:00~14:00,17:00~21:30 ※每週二公休
 
 
搬遷至第二市場附近的喜臨門南北小館,紅色醒目的大招牌與炭火鍋爐傳統式的火鍋。
這可是是老台中才知道的好口味。來到這裡,記得順便逛逛第二市場。
 
除了最近很紅的小鮮肉老賴紅茶,其實第二市場裡頭和附近周邊有賣好多日本或是韓國的糖果餅乾。
而且價格當然是比零售店便宜一些哦。(今天就補了不少貨)喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
喜臨門南北小館營業時間從中午11點就開始。
中午時段也有一、二人就可以享用的餐點/炒飯/牛肉麵/水餃/燴飯等餐點可以選擇。
上班族的用餐時間也可以享用的輕鬆小聚餐。喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
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從內放入炭火加熱的銅鍋,那種熱呼呼的感覺。
似乎是要到了冬日才能了解的暖心啊。不過,這裡的銅鍋可不是只有冬日才有提供。
這可以一年四季,只要想到嘴饞了。自然可以來大飽口福一番的。喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
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金黃色高聳的銅鍋載滿了Joyce小時候年節的滿滿回憶。
記得鄰居爸爸是外省人,過年前總是會將這種銅鍋翻出來備用著。
 
年節時滿滿一桌的東北大菜以及這冒煙金鍋,
Joyce總是厚著臉皮去他們家看著這長長冒著煙的金黃銅鍋。
既新奇又有趣的一幕啊。喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
這鍋是小份的分量,大約二~三人吃很合適。
看著鍋裡不停散發出來的淡淡清香,就令人感到有溫馨的幸福感。
火鍋就是團聚時,不能缺少的啊。
 
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喜臨門南北小館選用的是台灣本產高山大白菜,醃漬發酵短期。
讓大白酸菜保持著清脆的口感。清新的酸味也絕非是醋精的強酸嗆口。
 
湯頭的鮮味度,除了大白酸菜的清甜外。還有淡淡的海味,
入喉之後的回甘更是讓人一碗接著一碗。喝多了也不會覺得不舒服。
 
 
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白肉也不只是薄薄的非常單薄,而是厚切後三層花肉。
肉片上的油脂在銅鍋內早就變的不膩口了。
 
鮮美的蝦肉Q彈,雖然這些配角比起精髓酸菜是遜色了許多。
卻也是新鮮美味,不少風采的~喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
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自製手工蔥油餅
 
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外酥內軟的蔥油餅,可竟然一點都不油。
小火油煎至酥脆的外層,裡頭軟香帶有咬勁。
 
這蔥油餅看似小小一塊 ,可還是真不簡單啊。喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
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忘了介紹,喜臨門南北小館的餐具以及醬料皆採自助式。
由於每桌來的人數及每個人想要調的醬料喜好有所不同。
想要什麼都可以自已動手來~非常方便~喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
親切的店家也說了,有時候上菜比較忙。
客人想要什麼自已拿對他們也是很貼心的一種幫忙。
 
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糟溜魚片
 
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選用台灣鯛片成厚厚的魚片,裹上薄粉過油之後,再加洋蔥、黑木耳、蔥絲爆炒。
有著淡淡的酒味,小火慢燒,充滿了香氣。
軟嫩細緻的肉質,一樣是帶些酸味口味。更能引發食欲。喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
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獅子頭
 
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口味也是帶點酸,粉嫩的豬絞肉。加上濃稠的勾芡。
沒有肉腥味或是冷凍後的卡卡感。
更不會突然吃到肥肉塊,這道菜似乎是最對味的家鄉菜啊~喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
 
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謝謝ipeen及喜臨門南北小館的招待,
喜歡Joyce食記的朋友,記得幫忙按讚哦:)

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