【愛評體驗團 Sree India Palace 斯里馬哈印度餐廳 】
地址:台中市西區公益北街45號
預約電話:04-2323-3377
官方臉書:Sree India Palace 斯里馬哈印度餐廳
營業時間:週二至週日 (11:00~14:30/17:30~21:30) 每週一公休
台中市區內,非是餐廳位置沾上公益路這三個字,肯定戰鬥力十足啊。
在公益路與精美街(路口為公益路85度c及輕井澤)的小巷內,約步行300公尺即可見這紅色小磚屋。
有趣的是,這三角窗的角度。
一度以為是門口,餐還沒吃到。倒是吃了個閉門羹。
但其實入口在公益北街上。店屋前種了許多植物。
紅磚綠葉的,好看的很。
斯里馬哈已經開幕約一年半,要在戰區生存下來,真的不簡單。
門上還掛著印度傳統的祈福祈願新鮮花葉作成的花圈。
想起前些天致電來預約用餐時,接電話的也是一個濃濃中東腔台灣語的外國人接的。
一波三折的完成訂位後,今天終要一見這印度宮殿了。
位置不少,這區非常的適合作商業午餐。
由於餐館的菜色沒有特別為打入市場而作調整,所以還是維持著北印的食風濃烈感。
在用餐時,遇見了不少不同其它國際的人。
Daal Soup 扁豆湯
扁豆是印度人非常家常的食物,差不多是天天都會出現在餐桌上的。
小扁豆的營養價值也很高。印度家庭每天至少都會吃個二次以上,出現率極高啊。
煮的沙沙的小扁豆,吃起來的味道像極台灣的綠豆沙。
用來入湯,倒也清爽不膩。
Masala Papad 瑪沙拉蔬菜脆薄片
印度菜其實不常常會吃到,也是這次母親節特地的借花獻佛一下。
帶媽媽來嚐鮮,台中的印度菜餐廳不多家。
真要細數,上網查查也不超過10間啊,這家又特別在於是北印度的料理,而非南印度。
說是前菜真是不為過。
上頭鋪滿了滿滿輕爽的蔬菜丁啊。夏天吃非常的合適啊。
感覺像是莎莎醬的清爽版。只差沒有醬汁而已。
底下的炸脆餅,應該是炸的。才會又香又脆啊,單吃脆餅會有愈咬愈香的麥子香味。
搭上輕爽的洋蔥、小黃瓜、蕃茄。簡單卻是一個味覺的大爆炸。
Ghost Seekh Kebab 印香羊肉炭烤
在調味時就帶入辛辣的羊肉泥作成的炭烤肉串,這肉串沒有很重的羊羊味。
如果說不是羊肉的話,說不定還會誤以為是豬肉或是雞肉。
肉質軟嫩,雖然香料下的重。不過,這口感還是讓人覺得特別啊。
佐上一些綠綠的薄荷醬汁,更是爽口。
Jeera Naan 印度茴香烤餅
印度烤餅也是絕對不能錯過的啊,
感覺像是油炸煎的方式,加上茴香子,口感有咬勁卻又非常的清香。
清香的是茴香子,這味道很獨特。實在有推啊!(๑◕ㅂ▰)
Hyderubudy Chicken Curry 香料雞肉咖哩
雞肉塊沒有柴柴的感覺,嫩的入口即化。
和常見的日式咖啡完全不同,哎呀呀~~這下子怎麼可好。
完勝啊!
口感味覺上的層次,超越了可以形容的言辭。完全不誇張,當天這道料理是瞬間見底。
吃完也不會覺得口乾舌燥。不過,會辣哦。v(*'-^*)b
餅皮可以夾著咖哩吃,滋味更是一絕。
Jinga Biryani 印式美味蝦仁特味飯
滿滿的一份特味飯,說是二個人分食也不為過。
份量真的有點驚人啊,上頭的大蝦也是不客氣的表現出印度人的熱情。y( ̄ー ̄)y
Biryani是著名口感比較偏硬的印度米,光是在印度境內用來煮食的方式都有所不同。
特味飯混合了許多不常見的印度香料下去混炒。
香味是愈吃愈會散發出來的,也帶有一些些的辣度。
不過,附上的優格倒是有奇特的作用。若是覺得辣。
混上些優格,感覺不辣了耶。
Masala Dosa 瑪莎拉豆沙
南印度料理
超大的瑪沙拉豆沙,吃前端時還以為這是一道甜品。
大錯特錯啊。
連J媽也對這道菜色大為讚賞。越切到餅皮的中心,才發現內有玄機。
裡頭包裏著已經處理至細碎的食材,居然是鹹食。
不過,前端酥酥軟Q的餅皮,沾上綠色的椰香豆沙甜甜的,已經有吃到甜品的滿足感。
中間,又來個迴馬槍,又變成了鹹食。裡頭有米、馬鈴薯、葫蘆巴、獨門香料。
而且,它是外層是米漿作成的,不嘗嘗怎麼行呢!!!(人◕ω◕)
可以沾取這道鹹辣的醬汁,十分特別。
Butter Milk Chass 鹹優格
非常特別的鹹優格,裡頭也加茴香子。
印度人真的很愛茴香子啊。
雖然還是有點不習慣,總覺得這飲料就是要清爽啊。
不過,這特殊的飲品,還只有在斯里哈印度料理餐廳才有機會見到的。(◕ᴥ◕)
非常喜歡這個小角落,用來約會好像很不錯啊。
遇見了非常有想法的嘉義女孩,
為了夢想,而來到這家餐館。一邊工作一邊準備完成自已的夢想。
小小的餐館,不只是台灣女孩有夢想,
印度藉的老板,在餐館內也聘用了許多在台中的印度留學生或是交換學生。
算是異鄉裡互相幫助。來來去去穿梭於這間餐館的人。
人生際遇如此不同,卻是相同的努力在往前。ʕ·ᴥ· ʔ
此為愛評體驗團特別邀約體驗活動。
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