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【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
地址:台中市中區臺灣大道一段372號
預約電話: 04-2220-0015
營業時間:週一至週日,11:00~14:00,17:00~21:30 ※每週二公休
 
 
搬遷至第二市場附近的喜臨門南北小館,紅色醒目的大招牌與炭火鍋爐傳統式的火鍋。
這可是是老台中才知道的好口味。來到這裡,記得順便逛逛第二市場。
 
除了最近很紅的小鮮肉老賴紅茶,其實第二市場裡頭和附近周邊有賣好多日本或是韓國的糖果餅乾。
而且價格當然是比零售店便宜一些哦。(今天就補了不少貨)喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
喜臨門南北小館營業時間從中午11點就開始。
中午時段也有一、二人就可以享用的餐點/炒飯/牛肉麵/水餃/燴飯等餐點可以選擇。
上班族的用餐時間也可以享用的輕鬆小聚餐。喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
從內放入炭火加熱的銅鍋,那種熱呼呼的感覺。
似乎是要到了冬日才能了解的暖心啊。不過,這裡的銅鍋可不是只有冬日才有提供。
這可以一年四季,只要想到嘴饞了。自然可以來大飽口福一番的。喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
金黃色高聳的銅鍋載滿了Joyce小時候年節的滿滿回憶。
記得鄰居爸爸是外省人,過年前總是會將這種銅鍋翻出來備用著。
 
年節時滿滿一桌的東北大菜以及這冒煙金鍋,
Joyce總是厚著臉皮去他們家看著這長長冒著煙的金黃銅鍋。
既新奇又有趣的一幕啊。喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
這鍋是小份的分量,大約二~三人吃很合適。
看著鍋裡不停散發出來的淡淡清香,就令人感到有溫馨的幸福感。
火鍋就是團聚時,不能缺少的啊。
 
喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
喜臨門南北小館選用的是台灣本產高山大白菜,醃漬發酵短期。
讓大白酸菜保持著清脆的口感。清新的酸味也絕非是醋精的強酸嗆口。
 
湯頭的鮮味度,除了大白酸菜的清甜外。還有淡淡的海味,
入喉之後的回甘更是讓人一碗接著一碗。喝多了也不會覺得不舒服。
 
 
喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
白肉也不只是薄薄的非常單薄,而是厚切後三層花肉。
肉片上的油脂在銅鍋內早就變的不膩口了。
 
鮮美的蝦肉Q彈,雖然這些配角比起精髓酸菜是遜色了許多。
卻也是新鮮美味,不少風采的~喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
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自製手工蔥油餅
 
喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
外酥內軟的蔥油餅,可竟然一點都不油。
小火油煎至酥脆的外層,裡頭軟香帶有咬勁。
 
這蔥油餅看似小小一塊 ,可還是真不簡單啊。喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
忘了介紹,喜臨門南北小館的餐具以及醬料皆採自助式。
由於每桌來的人數及每個人想要調的醬料喜好有所不同。
想要什麼都可以自已動手來~非常方便~喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
親切的店家也說了,有時候上菜比較忙。
客人想要什麼自已拿對他們也是很貼心的一種幫忙。
 
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糟溜魚片
 
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選用台灣鯛片成厚厚的魚片,裹上薄粉過油之後,再加洋蔥、黑木耳、蔥絲爆炒。
有著淡淡的酒味,小火慢燒,充滿了香氣。
軟嫩細緻的肉質,一樣是帶些酸味口味。更能引發食欲。喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
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獅子頭
 
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口味也是帶點酸,粉嫩的豬絞肉。加上濃稠的勾芡。
沒有肉腥味或是冷凍後的卡卡感。
更不會突然吃到肥肉塊,這道菜似乎是最對味的家鄉菜啊~喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】喜臨門南北小館(原自由路真北平老店):【口碑卷 喜臨門南北小館(原自由路真北平)】
 
 
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謝謝ipeen及喜臨門南北小館的招待,
喜歡Joyce食記的朋友,記得幫忙按讚哦:)

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地址:台中市中區中正路320號
TEL:04-2225-3188


富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】

超幸運的~~
忍痛沒先去搶義式料理果然是對的。
(灑花~~幸好有搶到),不然我就哭哭了XDD
 
 
 富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】


豬腳好像和喜事節慶脫不了什麼干係。
店內復古風的陳設以及大朵紅花相當有感覺啊~~

富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】

相當豪氣的店家,
雙人體驗組裡的商品是會讓人嚇壞的。

【中節】
俗稱是腳庫或是中庫,有QQ滑嫩的腳筋。
算是油脂比較豐富的一部分,非常的有膠質。


富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】


【腳蹄】豬豬比Y的那個部分~

店家已經先幫忙剪開,食用的時間更加方便入口。
小巧的尺寸,一口就可以吃下一個。
熬煮到已經皮骨分離的好功夫,
在嘴裡忍不住多吸了一下骨頭內的湯汁啊。

富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】



【爽口筍絲】

筍絲一向就是Joyce的罩門啊 ,光是聞到在滷汁內帶些微酸的滋味。
就想多扒一口白飯了~~

富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】


【油豆腐】

加上新鮮的蔥花,光是顏色就讓人覺得超下飯的。
不出所料,果然又是一道深藏不露的好美味啊。

富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】




【魯肉飯】
淋上魯透了的碎豬皮,一點都不會太過份。
油脂早就透入醬汁內,碎小的豬皮不僅有香氣更添了古早風味。
軟綿綿的入口即化~

富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】



【白飯 魯汁】
魯汁加的很均勻,雖然邊邊還是白白的米飯。
但一拌下去,就會發現底下的餘汁。

果然將一碗飯拌的嘟嘟好XD,這裡有澆肉汁高手。
平時幫小朋友淋肉汁,
要不是太多過鹹,不然就是乾乾的不夠。


富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】



 【味噌湯】

又是一道深不見底的菜色。
裡頭還有嫩豆腐塊,淡淡的柴魚香氣。
也很增添食慾啊XD

富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】



【蘿蔔湯】

不簡單的蘿蔔湯哦,白玉蘿蔔的生味完全不存在。
底下有還有一塊豬大骨,味道真的很像小時候阿女麻煮的。

富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】


由於店內人潮不斷湧入,現場等候倒也花不了太久的時間。
生意好的程度,實在很難想像要是逢年過節的時候。
肯定是忙翻了吧~

工作人員的不停的忙碌著,Joyce都算不清到底有多少個工作人員了。

富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】


不耐久等的,也可以外帶豬腳便當哦 。
點單在外頭就拿的到,更加快了作業時間~
 

 富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】




為什麼說店家很豪氣,富鼎旺店內所賣的11種品項商品。
光是口碑卷可以點的就高達8項。

非常值回票價XDD

富鼎旺豬腳餐廳(中正店):【口碑卷-富鼎旺豬腳餐廳】





謝謝招待,
喜歡食記的朋友,記得幫我推推嘿^^

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